Cultura

O primeiro a aparecer na porta entreaberta do apartamento 61, em um prédio antigo nas imediações da praça da República, em São Paulo, é Shoyu : um cachorrinho preto, da raça pug, que recentemente ficou órfão do irmão gêmeo, o Negroni . Apesar da perda familiar e da fisionomia achatada que lhe confere uma expressão algo macambúzia, ele faz festa, abanando o rabo diminuto. Logo atrás, vem seu dono, o crítico de gastronomia Jota Bê . Vestindo uma camisa azul com motivos marítimos, careca, pesando para lá de 100 quilos e com uma mecha branca inconfundível de ponta a ponta na espessa barba preta, uma das primeiras coisas que ele diz vem no tom de uma reclamação meio brincalhona: ''É a segunda vez que alguém me faz assistir o MasterChef, mesmo depois de eu ter jurado que não veria mais esse lixo''. O JB, também conhecido como Julinho , ou Julio Bernardo , tem, assim como seu cachorro Shoyu , um jeito bem próprio que mescla um semblante soturno, mal humorado, mas, ao...