O s chás estão presentes em diversas culturas e, cada vez mais, fazendo parte da dieta de quem busca uma vida saudável. Para quem quer saborear a bebida da maneira mais agradável possível, algumas técnicas podem ajudar a melhorar a experiência. Carla Saueressig , que é especialista da A Loja do Chá , de São Paulo, ensina alguns pontos essenciais para quem quer saber mais sobre o assunto. Chá ou Infusão? Originalmente, ''chá'' é o nome dado à infusão feita com a espécie Camellia sinensis . Assim, os chás que existem (verde, preto, branco, vermelho e oolong) variam de acordo com o método de oxidação, mas todos são feitos dela. O que conhecemos, por exemplo, como chá mate, chá de erva doce, chá de camomila e chá de hortelã, a saber, são as infusões (ou tisanas) desses elementos. Uma outra situação que pode acontecer é quando um chá é misturado com uma infusão. Então, a nova bebida gerada é chamada de chá aromatizado. Os queridinhos No Brasi...
